神之水滴 - Chateau Mont-Perat

「神咲雫」是葡萄酒漫畫「神之水滴」裏的男主角，跟著漫畫裏，有名的葡萄酒評論家「遠峰一青」一起比賽，尋找號稱「十二使徒」的葡萄酒，進而追逐「神之雫」（號稱是神的水滴）的過程。在漫畫裡，男主角「神咲雫」一生中，喝的第一支酒，就是「Chateau Mont-Perat」。 Chateau Mont-Perat在1864年出版的葡萄酒書籍中就被提及，酒莊位於波爾多產區的Premières Côtes de Bordeaux，加隆河（Garonne）的右岸。酒莊於1998年被波爾多的著名葡萄酒家族Despagne所併購，開始慢慢嶄露頭角，到了2006年，更因漫畫「神之水滴」，而開始受到多數酒迷的關注。 Chateau Mont-Perat的酒，在杯中呈現的是紅偏黑的深紅色；將杯口靠近鼻頭，先聞到的是咖啡香，藍莓香，而後是青椒的味道；酒入口，先感受到的是濃郁酒體，微微的酸偏澀，入喉後，丹寧的澀味，由舌的尾部，沿著舌緣包覆了整個舌頭，再慢慢的退下，留下的是李子的蜜餞香與鹹鹹的礦物味；酒的餘韻夠長。這樣的酒，很直覺得就是會讓我想要搭美式牛排。只是，我不了解的是，漫畫中，神咲雫喝這支酒時，腦中呈現的是英國的搖滾樂樂團「Queen」；老實說，我個人一直很好奇，為什麼會用英國的搖滾樂團「Queen」來形容這支酒？曾經幾次，跟不同的人，討論這個問題，沒什麼人，有什麼想法。直到有一天，有個帥哥告訴我說：『也許是因為這支酒喝入口後，單寧摩擦了舌面，讓人有著沙沙的感受，所以作者聯想到了搖滾樂團「Queen」主唱沙啞的聲音吧！』，嗯，也許是吧！